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Biblioteca de la Universidad Complutense de Madrid

Viernes, 23 de octubre de 2020

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Obras de: José Hermida

Chatroulette era la abreviatura de Chaos Online. Luego vino la década de 2010

Intenta hacer un balance de los años 2010 en los medios sociales y puede que empieces a tener una sensación de temor. Esta fue la década de la desconfianza y la manipulación, cuando plataformas como Facebook, Twitter y YouTube se convirtieron en sinónimo de secuestrar las elecciones democráticas, promover la limpieza étnica y crear "muñecos de vudú digital" a partir de nuestros datos. Mark Zuckerberg comenzó la década como la "Persona del Año" de Time, y la terminó con varios viajes para testificar ante el Congreso. Twitter se convirtió en un amplificador para un presidente que terminaría la década impugnada. Los jóvenes se convirtieron en tiendas de comestibles en Instagram, y un huevo se convirtió en la cuenta más popular en línea.

Los comienzos de Chat Roulette

Cuando la década comenzó, este nuevo mundo ya se estaba formando, la trama ya estaba en marcha. Pero por un breve momento, cuando el 2009 se convirtió en el 2010, tuvimos un vistazo de lo que podría ser una red social diferente. Ese momento fue Chatroulette.

Olvida, por un momento, todo lo que ha pasado y transpórtate a 2009, Moscú, en el dormitorio de la infancia de un joven codificador llamado Andrey Ternovskiy. El joven de 17 años acababa de pasar el verano trabajando en una tienda de recuerdos local, hablando con turistas de todo el mundo. Esto le inspiró a recrear la experiencia - la serie de encuentros humanos azarosos y fugaces - en línea. La idea era ésta: Serías emparejado con un compañero de conversación al azar para un video chat vía webcam. (También había un cuadro de chat basado en texto.) Cuando una conversación llegaba a su límite, simplemente podías pulsar "siguiente" para hablar con alguien nuevo. Y podías repetir ese ciclo durante, aparentemente, el resto del tiempo. Más tarde, cuando el sitio se convirtió en una locura internacional con más de 30 millones de usuarios, Ternovskiy describiría Chatroulette como "cien por cien mi ventana al mundo".

Yo fui uno de los primeros usuarios en probar Chatroulette, no mucho después de su lanzamiento en noviembre de 2009. Ternovskiy y yo tenemos la misma edad, y aunque crecimos a unas 6.000 millas de distancia, compartimos el apetito por algo más grande que lo que teníamos. La secundaria era pequeña e insular, pero en línea, el mundo era vasto y abierto. En una época en la que Craigslist era para los raros y AIM para tus amigos, Chat roulette tenía espacio para la grandeza de Internet. Había millones de personas ahí fuera, esperando conocerte. Todo lo que tenías que hacer era hacer clic.

La gente, por supuesto, había estado hablando con extraños en línea durante mucho tiempo en ese momento. Los primeros días de los sistemas de tableros de anuncios y el Internet Relay Chat hicieron posible llamar a cualquier persona mayor, generalmente basado en un interés similar. Del mismo modo, el azar había sido la idea fundamental de sitios como StumbleUpon, creado en 2001. En un minuto estarías en un sitio web sobre razas de gatos exóticos, y sólo un clic después, una lista de los mejores destinos de vacaciones en Italia. Pero para 2009, ya nos estábamos alejando de esas experiencias aleatorias y anónimas y acercándonos a la nueva web social. Todos los de mi edad tenían un MySpace o, cada vez más, un Facebook. Usábamos nombres reales, no nombres de pantalla; teníamos algoritmos y filtros para encontrar a quién, o qué, estábamos buscando. Instagram saldría un año más tarde, y nuestros padres ya eran remilgados por nosotros al publicar fotos en línea. (En ese momento, mi mayor temor era que un oficial de admisiones de la universidad pudiera descubrir mi perfil de Facebook.)

Chatroulette recordó a la gente una experiencia anárquica anterior en línea, que contrastaba fuertemente con plataformas como Facebook y Google, que buscaban ordenar y organizar la Internet con sus algoritmos y gráficos sociales mapeados con precisión. En febrero de ese año, el escritor Sam Anderson lo describió como "el Salvaje Oeste: un boom estúpido, profundo, emocionante, repugnante y totalmente anárquico", cuando el resto de la Internet se había convertido en una norma. Si Chatroulette realmente se incendiara, añadió, "podría incluso hacer que nuestro péndulo colectivo online volviera al caos".

El adiós de la plataforma

Chatroulette se incendió, y ardió brillantemente antes de quemarse rápidamente. En junio, los bloggers ya estaban escribiendo su obituario ("no se puede construir un imperio con pollas"). La novedad desapareció, el tráfico se desplomó, y Ternovskiy -todavía un adolescente- aceptó el hecho de que Chatroulette no era el futuro de Internet.

El internet que obtuvimos en su lugar estaba lleno de caos, no del tipo de masturbación oportunista. Los filtros, algoritmos y reglas estaban destinados a domar los medios sociales, para fomentar la comunidad. Y de alguna manera, lo hizo: Movimientos como la Primavera Árabe y Black Lives Matter tomaron forma en línea, usando hashtags y livestreams junto con tácticas más tradicionales para difundir sus mensajes. Pero las mismas herramientas también serían explotadas para promover la desinformación y las ideologías marginales o de odio. La gente transmitió disparos en masa y otros actos de terrorismo. Los algoritmos de compromiso ayudaron a aumentar las audiencias de teóricos de la conspiración como Alex Jones, y nos recompensaron al resto de nosotros por posts que eran enojados, odiosos o malvados. La Chatroulette no era exactamente civilizada, pero no había una forma fácil de coordinar los ataques, no había mecanismos incorporados para amplificar el mal comportamiento. Si te encontrabas con un nazi, simplemente le dabas a "siguiente". Chatroulette no te recomendaría más nazis.

Si hemos aprendido algo en los últimos diez años, es que los jardines amurallados construidos por las mayores compañías de Silicon Valley no ofrecen necesariamente refugio de los impulsos más oscuros de la humanidad. Cada vez más gente se cuestiona el poder de unas pocas grandes compañías para dictar cómo millones de usuarios experimentan Internet, con quién hablan y qué ven. Casi la mitad del planeta está ahora en línea, pero en lugar de parecer más expansivo, más conectado, Internet se siente más pequeño. Sólo vemos lo que los algoritmos creen que queremos ver. Y en lugar de protegernos, esos algoritmos a veces pueden sentirse como prisiones, manteniéndonos encerrados con lo peor de lo que hay en línea.

A medida que entramos en la próxima década, hay un pequeño movimiento para recuperar algo de esa aleatoriedad y anonimato. Recientemente, la gente ha comenzado a enviar mensajes de texto a su "número de vecino", o a la persona que comparte todos los dígitos de su número de teléfono excepto el último. Algunos formaron grupos para reunirse con extraños para tomar el té, al azar. Y este otoño, un número de aplicaciones experimentales de citas parecen haber revivido la fórmula de la Chatroulette. Blindlee establece al azar citas de tres minutos con videos a ciegas; las caras se desdibujan antes de hacer la llamada, así que tienes que, ya sabes, hablar. NextDate presenta a la gente a través de las citas por vídeo; "un streamer tiene 90 segundos para tocar 'next' (siguiente), lo que termina el emparejamiento actual y salta al siguiente concursante de la cola", explica un comunicado de prensa. La Liga, una aplicación de citas dirigida a profesionales, lanzó recientemente su propia función de citas por video, que reemplaza el "swiping" con chats de video en vivo.

¿Y ahora donde está Chatroulette?

En cuanto a la Chatroulette, sigue pendiendo de un hilo. De vez en cuando, un periodista pasa por aquí para informar sobre el estado de las cosas, y regresa con los ojos muy abiertos y un poco asqueado. (Las viejas advertencias suenan más ciertas que nunca: Mantén a tus hijos lejos, muy lejos.) Ternovskiy, que se mudó a Silicon Valley en 2010 con el sueño de llevar el sitio a las grandes ligas, ha desaparecido del mapa en su mayor parte. Pero su visión, un lugar donde simplemente se puede charlar con un extraño de algún rincón lejano del mundo, es más relevante que nunca. Tal vez, en la próxima década, otra adolescente encontrará en el dormitorio de su infancia la próxima ventana al mundo.

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Cocinar de forma saludable es posible con las freidoras sin aceite

A todos nos gusta comer, y a muchos de nosotros las frituras son nuestra debilidad pero el exceso de aceite no nos puede venir bien si lo consumimon a diario, es por ello que debemos cocinar a menudo sin aceites, siendo posible hacerlo al horno, a la plancha, al vapor. Pero hay algo que nos puede venir muy bien, un aparato llamado freidora sin aceito o freidora de aire. Y bien, te estarás preguntando que hace este artilugio, pues basicamente cocina los alimentos con poco aceite o casi nada de aceite. 

¿Cómo elijo una freidora de aire?

Aunque parece una tarea sencilla, elegir una freidora de aire sin aceite puede resultar bastante cansado y frustrante sin la información adecuada. Hemos separado algunos consejos que pueden ayudarte a elegir mejor y más rápido tu próximo modelo.

Establecer un presupuesto máximo...

Antes de comenzar la búsqueda del modelo ideal, trate de estipular un valor máximo para la compra del producto. Esto hará que su búsqueda sea menos ardua, ya que podrá descartar una cierta gama de productos del mercado.

Actualmente encontramos un gran número de freidoras de este tipo en diferentes categorías de precio. Generalmente el precio varía según las características y la marca de los productos.

Es posible encontrar freidoras de aire que cuestan entre 100 y 300 reuros, pero la mayoría de los productos están en el rango de los 100 euros. Grandes tiendas como, Amazon trabajan con este tipo de freidora eléctrica.

Establecer la capacidad ideal

Ese es un punto crucial para que hagas una buena compra. Debe tener en cuenta el número de personas que se servirán durante las comidas y el tamaño de las porciones que pretende preparar.

Según nuestra investigación, hay opciones de freidoras de 2, 3, 4 y 5 litros con algunas pequeñas variaciones.

Recordando que esto es sólo una indicación basada en el promedio. Esto puede variar según los hábitos específicos de cada familia.

Tengan en cuenta las recetas que harás...

Sabemos que quiere comprar uno, pero ¿sabe qué hacer? Bueno, el producto es realmente muy versátil, pero algunas características pueden impactar positiva o negativamente dependiendo de la comida que se pretenda preparar.

La potencia, el tamaño y la forma de la cesta y los accesorios que vienen con el producto son algunos de los factores que pueden marcar la diferencia en la preparación de alimentos específicos. ¡Mantén un ojo en eso!

Para que sepan un poco más sobre lo que pueden hacer con ella, hemos indicado este artículo, que muestra un gran número de posibles recetas con el equipo.

Facilidad de uso y limpieza

Busque un equipo que sea adecuado para su uso y limpieza diaria. La limpieza es incluso una de las mayores quejas dirigidas a los aerogeneradores de hoy en día.

No es difícil encontrar consumidores insatisfechos en Internet con la calidad de los productos antiadherentes. Según los usuarios, al final de la cocción la mayoría de los alimentos se pegan al fondo de la cesta.

Desafortunadamente no podemos encontrar ninguna opción en el mercado que no tenga este problema.

¿Cuál es el mejor freidor de aire en 2020?

Con tantas características similares y eficiencia, es difícil definir qué AirFry es el mejor entre los modelos del Ranking, así que decidimos priorizar los detalles.

Fueron los diferenciales de Philips Walita AirFry los que lo llevaron a la cima de nuestro ranking, destacándolo con lo mejor de 2020.

Empezando por su diseño extremadamente compacto, incluyendo su estilo minimalista sin botones aparentes y el panel digital, lo convierten en una característica moderna que se adapta a cualquier tipo de decoración y espacio en su cocina.

A pesar de su menor capacidad interna de 1,4 kg, la velocidad de su cocción permite preparar grandes cantidades en poco tiempo.

La temperatura varía entre 40° y 200° y lo mejor de todo es que viene con programas predefinidos, que además de hacer la preparación más práctica y fácil, también ayudan a llegar al punto correcto de la comida.

Su cesta tiene una estructura que no sólo elimina el exceso de grasa, sino que también evita que vuelva a entrar en contacto con los alimentos, reforzando el cuidado de la salud durante toda la preparación.

También es antiadherente, lo que evita que la comida se pegue a la superficie y facilita la limpieza. Y hablando de limpieza, la cesta se puede introducir sin ninguna preocupación en el fregadero, ya que el objetivo de AirFry Walita es hacer su vida cotidiana más fácil.

Todas estas características hacen del AirFry Philips Walita nuestra elección número uno entre los mejores AirFrys de 2020.

¿Cuál es el mejor beneficio del costo de AirFry?

Si buscas el mejor AirFry en 2020, pero no quieres gastar tanto como Philips Walita, también tenemos una opción que no compromete la eficiencia y la calidad con el diferencial de precio más asequible.

Para aquellos que priorizan el costo-beneficio del producto, una gran opción es el Oster AirFry.

Tiene una capacidad interna muy amplia, 3,2 litros, que le permite preparar una gran cantidad de comidas a la vez.

El control de la temperatura oscila entre los 40° y los 200° y, tras alcanzar el tiempo programado, el Oster AirFry se apaga automáticamente, reforzando la seguridad de los preparativos.

Además de la velocidad y la potencia, el Oster AirFry viene con características adicionales, que ciertamente traen mayores posibilidades de uso en su cocina. Viene con una superficie antiadherente para hornear y cocinar, así como para asar a la parrilla a través de su exclusiva parrilla.

El Oster AirFry también viene con un libro de cocina, que asegura consejos prácticos que mejorarán aún más el uso de su freidora eléctrica.

Cabe recordar que este modelo se encuentra entre los más vendidos de una gran tienda virtual, destacándose con evaluaciones positivas y recomendaciones de los usuarios.

Por todas estas razones, el AirFry de Oster fue votado como la mejor opción de costo-beneficio en 2020.

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