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Biblioteca de la Universidad Complutense de Madrid

Domingo, 29 de marzo de 2020

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Obras de: Pedro José Solera López

La miel, historia, beneficios y mucho más

Miel

La miel es una sustancia dulce hecha por las abejas que usan el néctar de las flores. Compuesto por más del 80% de carbohidratos, es un alimento rico en energía y relativamente puro. De hecho, existen principalmente dos azúcares: fructosa y glucosa, dos azúcares simples que no requieren digestión antes de la absorción y que el cuerpo asimila fácil y directamente.

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