NUTRICIÓN
Para obtener datos sobre ubicación, ediciones y número de
ejemplares de las obras recomendadas consulte el catálogo de la B.U.C.
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- Bender, David A.
- Bender's dictionary of nutrition and food technology. - 7th ed.
- Cambridge, England : Woodhead Publishing Limited; Boca Raton [etc.] : CRC Press, 1999
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- Cervera, Pilar
- Alimentación y dietoterapia : nutrición aplicada en la salud y la enfermedad. - 3ª ed., 2ª reimp.
- Madrid [etc.] : McGraw-Hill/Interamericana, imp. 2000
- Signatura: L613.2CER-3ª
- CONOCIMIENTOS actuales sobre nutrición / editores, Ekhard E. Ziegler y L.J. Filer, Jr. .- 7a ed.
Washington : Organización Panamericana de la Salud, 1997
- Madrid : Ministerio de Sanidad y Consumo, Secretaria General Técnica, D.L.1990
- Signatura: L612.39CON
- CONSENSO para el control de la colesterolemia en España / patrocinado por el Ministerio de Sanidad y Consumo ; promovido por la Sociedad Española de Cardiologia
- Madrid : Dirección general de Planificación Sanitaria, D.L. 1991
- Signatura: L616.153CON
- CONSENSO para el control de la hipertensión arterial en España : informes, ponencias y comunicaciones / patrocinado por el Ministerio de Sanidad y Consumo ; promovido por la Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial
- Madrid : Ministerio de Sanidad y Consumo, Secretaria General Técnica, D.L.1990
- Signatura: L616.12CON
- DIET, nutrition, and the prevention of chronic diseases : report of a WHO study group
- Geneva : World Health Organization, 1990
- Signatura: ---
- DIETÉTICA y nutrición : manual de la Clínica Mayo / Jennifer K. Nelson ... [et al.].- 7ª ed., 1a. reimp.
- Madrid [etc.] : Harcourt Brace, 1997
- Signatura: ---
- ENERGY and protein requirements : report / of a Joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation
- Geneva : World Health Organization, 1985
- Signatura: ---
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- Gibney, Michael J.
- Nutrición, dieta y salud. - 3ª ed., 2ª reimp.
- Zaragoza : Acribia, 1990
- Signatura: L613.2GIB
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- Goodhart, Robert S.
- La nutrición en la salud y en la enfermedad : conocimientos actuales
- Barcelona [etc.] : Salvat, D.L. 1987
- Signatura: L612.39GOO
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- Grande Covián, Francisco
- Alimentación y nutrición
- Barcelona : Salvat, D.L. 1992
- Signatura: ---
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- Grande Covián, Francisco
- Nutrición y salud.- 21ª ed.
- Madrid : Temas de Hoy, D.L.1999
- Signatura: L613.2GRA-23ª
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- Guthrie, Helen Andrews
- Introductory nutrition.- 7th ed.
- St. Louis : Times Mirror/Mosby College Pub., 1989
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- HUMAN nutrition and dietetics / edited by J. S. Garrow, W. P. T. James, A. Ralph .- 10th ed.
- Edinburgh [etc.] : Churchill Livingstone, 2000
- 2 v.
- Signatura: ---
- KRAUSE's food, nutrition, & diet therapy / edited by L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump.- 10 th ed.
- Philadelphia : W.B. Saunders, c2000
- 2 v.
- Signatura: ---