En la actualidad, una de las causas que mayor número de muertes provoca en la sociedad occidental es el cáncer y las predicciones indican que este número irá en aumento en los próximos años. De forma alarmante, los datos de la Organización Mundial de la Salud alertan que, a pesar de que hoy en día tenemos cerca de 7 millones de casos de cáncer en el mundo cada año, para el año 2030 habrá más de 22,2 millones, lo que supone un incremento de 75%, debido principalmente a los cambios en los estilos de vida.