En la página Web del programa de radio americano "This American Life" muestra la receta de la Coca Cola de Everet Bealca Cola publicada en un artículo del Atlanta Journal and Constitution Newspaper en 1979 y la de John Pemberton, creador de la Coca Cola, que aparece en el libro For God, Country & Coca-Cola, escrito por Mark Pendergrast en 1992.

Las dos recetas son básicamente idénticas. Se dividen en dos partes: la primera es "FE Coca" - extracto fluido de coca - que contiene cocaína. La cocaína estaba en la soda hasta 1903, y el extracto de hoja de coca sigue siendo un ingrediente de Coca-Cola. La segunda parte, se refiere a como mezclar el 7X, sustancia que representa el 1% pero es clave para dar ese sabor tan característico a la bebida.  

El programa de radio, con la colaboración de Jones Soda y Sovereign Flavors, reunió los ingredientes necesarios para la realización de la receta. Se variaron algunos ingredientes de la fórmula actual de Coca Cola : 1) se usó azúcar en lugar del edulcorante, 2) el ácido cítrico, donde la corriente en la coca cola - como la mayoría de las sodas modernas - es el uso de ácido fosfórico y 3) se empleó l jugo de limón, en vez de aceite de limón.

Aún con estas diferencias, el equipo consiguió una versión de la receta con la que "engañaron" a un experto y, para su sorpresa, en una cata realizada en un conocido supermercado de Brooklyn, la mayoría de la gente prefirió el sabor de este receta casera a la Coca Cola original. "Creo que esta es de verdad una versión de la fórmula", dijo al programa el historiador Mark Pendergrast.

Por supuesto, Coca Cola niega la autenticidad de la receta, y Phil Mooney, archivero de la compañía, dijo que no creía que la receta fuese la fórmula original de la bebida; sin embargo, esquivó cuando le preguntaron si la compañía había comprobado esta receta con la copia del original.

Fuente: PR Newswire